M. del Mar Moya Fuentes, licenciada en Derecho con premio extraordinario (2005), licenciada en criminología (2009) y doctora en derecho ?con mención europea y premio extraordinario por la Universidad de Alicante (2011), es en el momento presente contratada doctora en dicha Universidad, a la que está vinculada desde 2006 tras obtener una beca de formación del profesorado investigador.

Su tesis doctoral fue publicada en 2012, por la editorial Aranzadi, bajo el título ?La protección jurídica de los servicios de acceso condicional?. Asimismo, es autora de diversas publicaciones relativas al estudio del disfrute ilícito de canales de televisión de pago, así como de la mediación penal, el abuso de información privilegiada o los delitos de stalking y de sustracción de aguas. También ha colaborado con diversas aportaciones en los tomos que integran la serie del Tratado ?Derecho penal español, Parte especial?, dirigida por el Prof. F. Javier Álvarez García. Muchas de estas publicaciones constituyen los resultados de investigaciones realizadas en centros extranjeros de investigación de reconocido prestigio como el Instituto Max Planck de Friburgo de Brisgovia (Alemania), la Universidad de Florencia (Italia), la Universidad de Friburgo (Suiza) o la Universidad de Tübingen (Alemania), que han sido subvencionados con ayudas y becas otorgadas en convocatorias públicas competitivas por organismos públicos nacionales e internacionales (entre otros, Ministerio de Educación y Ciencia o DAAD).

Ha participado en varios proyectos de investigación ?"Víctimas de delitos: modelos de actuación integral", "Inteligencia Artificial: Pautas de conducta y modelos normativos" o ?Las penas privativas de libertad en el momento de su ejecución: el problema de los incorregibles?). Entre 2014-2017 es investigadora principal de un proyecto emergente de la Universidad de Alicante sobre la política penal y penitenciara española y, en 2019 otro adscrito a la G. Valenciana sobre el consentimiento sexual de los menores.

Asimismo, ha sido ponente en diversos cursos y seminarios organizados por universidades españolas y extranjeras y por colegios profesionales, así como en congresos nacionales e internacionales de la especialidad.

Destaca además su transferencia de conocimientos y, en especial, su participación en el equipo técnico encargado de redactar el nuevo Código penal de Honduras, financiado por la COMJIB. Su actividad docente ha abarcado de forma cumplida todos los niveles universitarios (tanto en modalidad presencial como virtual), y ha sido profesora invitada en otras universidades, entre las que destacan la Universidad de Alessandria o Parma (Italia) o la de Münster (Alemania).

Ha liderado y participado en diversos proyectos de innovación docente relacionados con el EEEs de los que han resultado diversas publicaciones, siendo alguna de ellas presentadas a congresos docentes de ámbito nacional e internacional.