Carla Zaplana és dietista-nutricionista, mentora de salut i autora de best-sellers com Sucs verds i Superfoods. Autèntica foodie de soca-rel, la Carla reparteix el seu temps entre l'escriptura i l'aprenentatge en alimentació saludable; a més a més, comparteix els seus coneixements i la seva filosofia de vida MENJA NET en les seves consultes i programes en línia amb pacients de tot el món. També destina un espai a l'elaboració i el tast de noves receptes, a classes de ioga, a meditar, i als viatges que fa a diferents països a la recerca de respostes i de noves experiències. El seu desig insaciable per instruir-se, aprofundir i estudiar, així com la seva generositat a l'hora de divulgar i de compartir tot allò que descobreix, converteixen la Carla en una excepcional comunicadora de salut i nutrició. Actualment, la Carla viu a Boston, Massachusetts, EUA. www.carlazaplana.com