Irene Gutiérrez nace en Santo Tomás, Cuzco (Perú). Es propietaria y chef del restaurante SUMAQ, situado en la turística isla de Palma de Mallorca. Su carrera profesional ha transcurrido entre Cuzco y Lima, hasta llegar a España. Licenciada en Gastronomía y formadora de jóvenes cocineros en Cuzco, ha sido además chef ejecutiva en diferentes hoteles y empresas de catering. Su amplia experiencia y formación han contribuido al éxito de su proyecto más personal: SUMAQ; así como su tenacidad y su carácter luchador la han ayudado a superar los obstáculos que han ido surgiendo en su vida. Danza con ángeles (Aliar Ediciones, 2022) es la segunda edición revisada y ampliada de su obra Sumaq: danza de ángeles (Diversidad Literaria, 2018).
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