Juan Fernando Granados Rodríguez desempeña, en la actualidad, sus funciones como Asesor Jurídico del Ayuntamiento de Guadix, aunque también es Técnico de Administración General del Ayuntamiento de Granada y Asesor Jurídico de la Gerencia Municipal de Urbanismo de esa ciudad, puestos en los que permanece en situación de excedencia. Con anterioridad, estuvo al frente del Departamento de Derecho Administrativo y Urbanismo del despacho profesional Pérez Vera Abogados.

Es Profesor Tutor, desde 2004, en la Universidad Nacional de Educación a Distancia en las áreas de conocimiento de Derecho Administrativo y Derecho Civil, donde, cursa sus estudios de Doctorado y se licenció con las distinciones de Premio Extraordinario Fin de Carrera y Premio Curso Académico.

Forma parte, como investigador, del Grupo SEJ-459 (Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Energía) y ha sido colaborador del Gabinete Técnico de Apoyo al Tribunal Superior de Justicia de Andalucía.

Ha publicado trabajos sobre contratación administrativa, urbanismo y medio ambiente en distintas revistas jurídicas especializadas (Actualidad Administrativa, Revista de Derecho Urbanístico, Revista General de Derecho Urbanístico) y participa regularmente con diversas entidades en actividades formativas (Universidad de Granada, UNED, CEMCI, Ilustre Colegio Notarial de Andalucía).