Michel Montignac era un alto ejecutivo de una gran multinacional farmaceútica. Este cargo le obligaba a realizar numerosos viajes y a asistir a interminables y bien servidas comidas de negocios. Debido a ello llegó, inevitablemente, el sobrepeso y el sufrimiento para recuperar la línea y mantenerse en unos niveles razonables. Por eso, inició sus investigaciones sobre dietética, lo que dio paso a la aparición de su primer libro, Cómo adelgazar en comidas de negocios, que alcanzó una instantánea y sólida popularidad. Hoy, su método ha sido adoptado por más de dos millones de profesionales en todo el mundo y ha hecho adelgazar a más de doscientos mil españoles. Cabe destacar, también, su obra Las recetas de Michel Montignac, sin olvidar que él es, ante todo, un enamorado de la buena mesa.