Montserrat Enrich és llicenciada en Ciències de la Informació. Fa més de trenta anys que col·labora en la premsa comarcal i ha publicat diversos llibres de temàtica local. L'any 2002 es va iniciar en el periodisme de gastronomia amb el llibre La cuina de la llènega. Aficionada a la cuina, les plantes i els bolets, fa anys va començar a interessar-se per la comestibilitat de les herbes silvestres. Primer, com a afició; però després més seriosament, amb diverses estades a França i Suïssa amb François Couplan i Françoise Marmy, etnobotanistes reconeguts. Elisenda Carballido és diplomada en Nutrició i Dietètica i experta en l'àmbit de les plantes medicinals i comestibles. Ha rebut també formació a través d'estades a Suïssa amb Françoise Marmy. Actualment col·labora en el web www.botanical-online.com en l'elaboració de continguts.