Rubén Prieto Chaparro es licenciado en Filosofía y Ciencias de la Educación por la Universidad Complutense de Madrid en1997. Licenciado en Estudios Eclesiásticos por la Universidad Pontificia de Salamanca en 1995. Máster en Informática Educativa por la UNED (2005). Posee la Declaración Eclesiástica de Idoneidad. Es Profesor de ESCUNI desde 2009 e imparte la asignatura de Fundamentos de Teología y Contenidos Teológicos en Infantil, así mismo imparte docencia en el curso complementario para la obtención de la Declaración Eclesiástica de Competencia Académica. Comparte su actividad académica en ESCUNI con su docencia en el Centro Universitario LA SALLE. Autor de numerosos artículos en revistas especializadas y publicaciones colectivas, ha participado como ponente en numerosos cursos y congresos.