Sarah se crió en Anglesey, al norte de Gales. Pasó su infancia dibujando caballos en los cartones de las cajas de cereales. Cuando por fin se dio cuenta de que nunca conseguiría convertirse en caballo, decidió que quería ser artista. Estudió ilustración en la University of the West of England, en Bristol, y nunca se ha arrepentido. Sarah ha ilustrado muchos libros y ha trabajado para un gran número de editoriales. Sarah trabaja a partir de una combinación de bocetos a lápiz, coloreo digital y técnicas tradicionales de plumilla, tinta y acuarela.Sarah vive en Bristol con su marido, sus dos hijos y un conejillo de Indias gruñón. Ya no dibuja en las cajas de cereales, no soporta dibujar caballos.