Después de un accidente en 2004 que le cambió la vida, Saskia decidió dejar atrás el mundo de la moda para centrarse en sanar su cuerpo, mente y espíritu a través de la comida cruda. Los poderosos efectos de su propia sanación fomentaron su pasión por transmitir su conocimiento a aquellos que buscan un bienestar físico profundo así como un sentido y una conexión más grandes con la vida. A través de su trabajo como mentora de comida raw y coach vital, ha ayudado a cientos de personas a experimentar más salud, energía, tranquilidad, concentración y autoconfianza. En 2008, Saskia creó Raw Freedom, en tanto que instrumento para compartir su pasión y conocimiento acerca de la comida raw. A través de sus programas de coaching, talleres, retiros y libros, enseña cómo las dietas crudas no consisten en negar tus placeres, sino en ofrecerte a ti mismo el don de una buena salud, una piel radiante, unos ojos brillantes, un cuerpo para sentirse bien y toneladas más de energía. La comida cruda es un estupendo catalizador para cambiar a todos los niveles, aumentar al autoconocimiento a la vez que mejoramos nuestra experiencia física y emocional de la vida. Saskia es la prueba viviente del poder de la comida raw.