Camareros/as-Limpiadores/as. Personal Laboral (Grupo V) de la Administración de la Comunidad Autónoma de Extremadura.Test y Supu

Libro de Test y supuestos prácticos complementario del Temario de desarrollo de las materias Específicas del Programa Oficial establecido para el acceso a plazas vacantes de Camareros/as-Limpiadores/as (Grupo V) de Personal Laboral de la Administración de la Comunidad Autónoma de Extremadura, según la Orden de 27 de diciembre de 2013, publicada en el DOE de 30 de diciembre de 2013. Contiene los cuestionarios test correspondientes a los temas específicos 1 a 9 del Programa, redactados con profundidad y rigor y actualizados hasta la fecha de edición, especialmente concebidos para el repaso sistemático de las materias teóricas del Temario, así como un conjunto variado de preguntas y supuestos prácticos de diverso formato para acercar el estudio teórico de las materias al quehacer diario de los/as camareros/as-limpiadores/as al servicio de la Junta de Extremadura. Con estos dos recursos se ofrecen sendas herramientas didácticas de gran valor para la preparación eficaz y realista de las pruebas selectivas establecidas para esta categoría. Además, a estas materias se acompañan dos anexos con más información de consulta para el estudio de estas pruebas: un completo diccionario gastronómico y un estudio sobre el etiquetado de ropas y tejidos. Test del temario específico Test n.º 1. El personal de limpieza al servicio de la Junta de Extremadura: derechos y obligaciones. El personal de limpieza como servidor de los usuarios de los Centros Test n.º 2. Organización del espacio y del tiempo. Conceptos generales sobre sistemas de limpieza y desinfección. Principales productos de limpieza. Identificación de los productos de limpieza y desinfección. Composición e información sobre las propiedades de sus componentes. Dosificación. Significado de los símbolos utilizados en las etiquetas de los productos. Identificación de peligros. Utensilios y maquinaria de limpieza. Limpieza integral de los centros de trabajo: Suelos, techos, paredes, cristales, escaleras, materiales decorativos y sanitarios Test n.º 3. Limpieza de oficinas y despachos: mobiliario, equipos informáticos, fotocopiadoras. Otros aspectos de limpieza: cuidado y mantenimiento de plantas, flores y elementos decorativos. Aspectos ecológicos en la limpieza: productos, basura, etc. Test n.º 4. Limpieza de habitaciones: muebles, elementos decorativos y cuartos de baño Test n.º 5. Preparación, montaje, servicio y recogida del comedor. Mobiliario, menaje y lencería utilizados en el mismo. La limpieza de cocina y comedores: maquinaria, accesorios y menaje de cocina y comedor. Cuidado y limpieza de despensas y cámaras frigoríficas Test n.º 6. Lavado, planchado y conservación de ropas y tejidos, maquinaria y accesorios. Características y tratamiento de los tejidos y las fases de lavado, plancha y almacenamiento. Productos empleados y medidas de seguridad Test n.º 7. Manipulación de alimentos: principales riesgos, enfermedades de origen alimentario y medidas para su prevención. Prácticas correctas de higiene en la manipulación de los alimentos: superficies, locales, maquinarias y equipos. Normas de higiene personal. Aspectos ecológicos en la limpieza: productos, problemas ambientales, reciclaje y basuras (protección, manipulación, almacenamiento y eliminación) Test n.º 8. Alteración de los alimentos. Contaminación y condiciones que favorecen el desarrollo de los gérmenes. Recomendaciones para evitar el desarrollo de gérmenes Test n.º 9. Conceptos básicos en la prevención de riesgos laborales: clasificación y prevención de los riesgos. Medidas preventivas con los productos de limpieza en su uso y almacenamiento de cara al trabajador y al usuario. Medidas de seguridad más importantes. Medidas preventivas y pautas de actuación ante una emergencia. Prevención de incendios. Planes de emergencia y evacuación SUPUESTOS PR??CTICOS Supuestos relacionados con las tareas de limpieza Supuestos relacionados con las tareas de cocina y comedor Supuestos relacionados con las tareas de lavado y plancha ANEXOS Diccionario gastronómico Etiquetado de ropa