Ainhoa Lasa López es profesora ayudante doctora de Derecho Constitucional (acreditada como profesora contratada doctora por la ANECA y la AVAP desde 2016) en el Departamento de Estudios Jurídicos del Estado. Facultad de Derecho, Universidad de Alicante. Licenciada (2002) y Doctora Europea en Derecho por la Universidad del País Vasco (2009) (UPV/EHU). Profesora del Máster Oficial Online en Derecho Constitucional de la Universidad de Valencia; del Máster Universitario de Acceso a la Abogacía de la Universidad de Deusto & Ilustre Colegio de la Abogacía de Bizkaia, y del Máster en Gobernanza y Derechos Humanos de la Universidad Autónoma de Madrid. 

Sus principales líneas de investigación son: poder global de mercado, constitución económica europea, derechos sociales, y, distribución territorial del poder en el marco del constitucionalismo de mercado europeo. Es autora de dos monografías: Los derechos sociales en el constitucionalismo de mercado: aporías de la dimensión social en la Unión Europea (2012). Editorial. Servicio de Publicaciones de la Universidad del País Vasco. Y, Constitución económica y derecho al trabajo en la Unión Europea (2011). Ed. Comares. Entre sus publicaciones más recientes destacan: La atonía de la política migratoria europea: efectos de las disfuncionalidades de la integración económica y la dinámica intergubernamental Boletín de Estudios Económicos, Vol. 72, Nº 222, 2017 (Ejemplar dedicado a: Retos de la construcción europea), págs. 523-539. El modelo social autonómico del constitucionalismo de mercado: cuando la garantía de la igualdad real se sustituye por la del coste de financiación (2017). Revista valenciana d'estudis autonòmics, Nº 62, 2017, págs. 123-148. La narrativa de la Europa social en la historia del proceso de integración: de la solidaridad competitiva a la necesaria justicia redistributiva, en Nuevas narrativas para Europa: ¿qué Europa reconstruir tras 60 años de los Tratados de Roma? Coord. por José Ramón Bengoetxea Caballero; EuroBasque (ed. lit.), 2018, págs. 205-222. Ed. Dykinson. New European economic governance versus European economic government: From market constitutionalism toward a more redistributive constitutionalism, en Democratic Legitimacy in the European Union and Global Governance: Building a European Demos, Pérez de las Heras, Beatriz (Ed.). Palgrave Macmillan, 2017, pp. 221-237.