Profesora Contratada Doctora en Derecho Mercantil en la Universidad de Alicante. Es especialista universitario enmarcas, diseño y derecho de la competencia (10/03/2015) y especialista universitario en patentes y transferencia de tecnología (20/12/2014). Cuenta con una dilatada experiencia docente de más de quince años vinculada al departamento de Derecho Mercantil de la Universidad de Alicante. Tiene dos tramos de investigación (sexenio) reconocidos 
Es actualmente coordinadora y profesora del Módulo del Máster de Propiedad Intelectual de la Universidad de Alicante, Magister Lvcentinus, dedicado a las obtenciones vegetales y las denominaciones de origen. Asimismo, es miembro del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas (IUIT) de la Universidad de Alicante desde 26 abril 2013. Es premio extraordinario de doctorado concedido por la Facultad de Derecho de la Universidad de Alicante (2016). Es desde 2014 colaboradora permanente del Consejo de redacción en la Sección de propiedad Intelectual e Industrial de la Revista la Ley Mercantil. Participa en grupos en el grupo de investigación Derecho mercantil y mercado (DMYM) que consta de 14 componentes y cuyo miembro responsable es la Profra. Dra. Esperanza Gallego Sánchez. 
Es autora de más de 40 publicaciones que incluyen artículos en revistas especializadas y colaboraciones en obras colectivas. De entre sus últimas aportaciones, merece la pena destacar, entre otras, las siguientes publicaciones: Asensi Merás, A., "Alcance de la protección del titular de una protección comunitaria de obtención vegetal: sistema de protección en cascada [Comentario de la sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea (sala séptima) de 19 de diciembre de 2019 (C-176/18)]", ADI 40 (2019-2020), págs..403-418, ISSN:1139-3289; Asensi Merás, A. "La reproducción de la marca en diccionarios (Art. 35 LM)", La Ley Mercantil. pp. 3, 2019. ISSN: 2341-4537; Asensi Merás, A. "La licitud de la publicidad a través de influencers o líderes de opinión en redes sociales", ADI 39, pp. 321 ? 334, 2018. ISSN:1139-3289; Asensi Merás, A; "Procedimiento de autorización de comercialización de certificados complementarios de protección a partir de la fecha de notificación al destinatario (a propósito de la STJUE de 6 de octubre 2015, asunto C-471/2014 Seattle genetics inc. contra Öterreichisches patentamt)", ADI 36, pp. 441 ? 454, 2016, ISSN:1139-3289; Asensi Merás, A "Patente de invención biotecnológica: Protección de los organismos modificados genéticamente", Rivista di Diritto Industriale. Anno LXV, pp. 37 ? 62, 2016, ISSN: 0035-614X; Asensi Merás, A., "Los contratos para las comunicaciones electrónicas" Estudios sobre el futuro Código Mercantill: Librio Homenaje Rafael Illescas Ortiz, pp. 1194 ? 2010, Universidad Carlos III de Madrid, 2015, ISBN;978-84-89315-79-2.

La Profa. Dra. ALTEA ASENSI MERÁS ha participado en diferentes en conferencias y jornadas nacionales e internacionales sobre los temas relacionados con el Derecho de Sociedades, el Derecho Concursal, la Propiedad Intelectual y la Contratación Mercantil. Entre las últimas ponencias realizadas especialmente relacionadas con la temática del proyecto objeto de solicitud. Entre las últimas ponencias realizadas, se pueden señalar las relativas a: "La prohibición absoluta de marcas coincidentes con denominaciones de obtenciones vegetales, incluida en el webinar Las prohibiciones absolutas tras la reforma de la Ley de Marcas, organizado por la OEPM y celebrado el 26 de noviembre de 2020.;  "Nuevas perspectivas en la contratación on line de servicios turísticos" ponencia en el XIX Congreso Internacional de Turismo Universidad y Empresa, organizado por la Universidad Jaume I de Castellón el 20/04/2016; participación en II Modulo Intensivo de Variedades Vegetales organizadas por el Departamento de Derecho mercantil de la Universidad de Alicante el 11/11/2014 con la ponencia "Aspectos jurisprudenciales sobre la nulidad de la protección comunitaria de las obtenciones vegetales"; la participación en el Congreso de Turismo, Universidad y Empresa organizado por la Universidad Jaume I de Castellón con la ponencia sobre la "Gestión de empresa de turismo activo" el 21/05/2014.