Investigadora postdoctoral Juan de la Cierva en la Universidad Autónoma de Madrid, en el Área de Derecho Penal. Previamente, trabajó como investigadora en el Rights Lab de la Universidad de Nottingham (Reino Unido), tras obtener el doctorado en Derecho por la Universidad de Granada en 2020. 
Su investigación ha versado, fundamentalmente, sobre formas contemporáneas de esclavitud. Ha publicado dos monografías al respecto: una editada por Tirant lo Blanc en 2023 (Más allá de la trata: el derecho penal frente a la esclavitud, la servidumbre y los trabajos forzados) y otra en 2017, editada por la Editorial Universitaria Ramón Areces, como resultado de haber ganado el XV Premio Aequitas de Investigación Jurídica del Consejo General del Notariado en España. Entre 2017 y 2022, ha publicado varios artículos o capítulos de libro relacionados con la tesis doctoral, o ?spin offs? de algunos aspectos de la misma: ha escrito sobre el bien jurídico de los delitos de sometimiento a esclavitud (Revista Electrónica de Ciencia Penal y Criminología, 2021); los conceptos de trabajos forzados (Revista de Derecho Penal y Criminología, 2020) y trata de personas (Estudios de Deusto, 2019); el principio de proporcionalidad (Tirant lo Blanch, 2021); estudios comparados sobre regulaciones jurídicas de esclavitud (Journal of Modern Slavery, 2018); una propuesta de reforma del Código Penal para incluir delitos de esclavitud (Organización Internacional del Trabajo, 2022); y sobre esclavitud en contextos de transición (Forced Migration Review, 2021). También ha trabajado sobre delitos de odio empleando métodos cualitativos de investigación (Criminology and Criminal Justice, 2022; Atelier, 2022) y sobre responsabilidad penal de las personas jurídicas (Springer, 2023).
Ana Belén Valverde-Cano también ha sido investigadora principal de dos proyectos financiados por el UK Economic and Social Research Council (sobre regulación jurídica de la esclavitud en España y sobre delitos de odios por razón de género), y co-investigadora principal de un proyecto sobre explotación sexual comercial de menores en Brasil. Coordina la Red Iberoamericana de Investigación sobre Formas Contemporáneas de Esclavitud y la Antislavery Early Research Association, para la que participó en la organización de un Special Issue de la Journal of Modern Slavery (Vol. 7, No. 2, 2022) Ha trabajado como consultora para la Defensoría Penal Pública de Chile y para la Organización Internacional del Trabajo en capacitaciones de jueces y fiscales en Perú y en Paraguay; y ha realizado estancias en Chile (Universidad Diego Portales, 2022), Ginebra (Naciones Unidas, 2017), Oslo (Universidad de Oslo, 2017); Friburgo (Instituto Max Planck, 2016) y Belfast (Queen?s University, 2016). Por último, participa de manera recurrente en actividades de divulgación científica, con podcasts, artículos de blog (Blog de la Facultad de Derecho de la UAM o la Grieta), o dando charlas accesibles sobre Derecho Penal en Desgranando Ciencia (ediciones 2021 y 2022), para Granada Ciencia (2020), y en el Three Minute Thesis (2018). Actualmente coordina un proyecto de innovación docente precisamente para animar a estudiantes de Derecho a que cuenten ideas jurídico-penales en tres minutos (@dp3minutos).