Doctora Ingeniero Agrónomo por la Universitat Politècnica de València. Es profesora Titular del Departamento de Economía y Ciencias Sociales, impartiendo actualmente su docencia en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos. Ha sido Directora del Centro de Investigación y Especialización en Gestión de Empresas Agroalimentarias (CEGEA), adscrito a esa Universidad, que es un centro líder en el sistema universitario español en investigación y formación en asociacionismo agrario. Responsable del Grupo de Investigación en el citado centro de Economía Agraria y Cooperativismo. Codirectora del Master en Dirección de Cooperativas Agroalimentarias (MBA) y del Master en Dirección y Marketing de Empresas Agroalimentarias (MBA) de la Universitat Politècnica de València. Directora de la Cátedra de Integración Empresarial de Cooperativas Agroalimentarias de la Consellería de Agricultura de la Generalitat Valenciana. 
Desarrolla su labor investigadora en el área de la economía social y el  asociacionismo agrario, en especial en el campo de las cooperativas, lo que le ha permitido participar en varios proyectos de investigación, así como presentar ponencias y comunicaciones en múltiples congresos de ámbito nacional e internacional.  Es autora de varias monografías (9) y publicaciones en revistas científicas y especializadas (más de 40). 
En el ámbito empresarial, ha realizado proyectos de transferencia para algunas de las mayores organizaciones cooperativas españolas, especialmente en el ámbito de los procesos de integración empresarial (ALIMER, ANECOOP, Grupo Pastores, VICASOL, entre otras). 
Obtuvo el Premio del Comité Económico y Social de la Comunidad Valenciana por su Tesis Doctoral "La concentración empresarial en las cooperativas agrarias. Estudio metodológico de los procesos de fusión", y el I Premio Cátedra Cajamar de la UAL en Investigación en Economía Agroalimentaria.