Catedrático de Derecho Mercantil de la Universitat Politécnica de Vaelncia. Estudió Derecho en la misma Universidad de Valencia, doctorándose en la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona. Ha realizado estancias de investigación en el Instituto de Derecho Industrial de la Universidad de Santiago de Compostela (IDIUS), en el Instituto de Derecho Comparado de Lausana, en la Universidad de Bonn, en el Instituto Max-Planck para Derecho de la Competencia, Propiedad Industrial y Tributario de Munich y en el Instituto de Derecho Industrial de la Universidad de Montpellier. Desde 1996 a 2004 ha desempeñado sus funciones docentes e investigadoras en la Universitat Pompeu Fabra, y desde 2005 hasta de 2016 en la Universitat de València.
Además de otros aspectos del Derecho Mercantil como el Derecho Societario, el Dr. Felipe Palau se ha ocupado en sus investigaciones fundamentalmente de cuestiones relativas al Derecho de la Competencia y de la Propiedad Industrial y a los contratos de agencia y distribución, siendo autor de varias monografías (Descuentos promocionales. Un análisis desde el Derecho de la competencia desleal y la normativa de ordenación de comercio, La apertura de las grandes superficies de ventas, Comentarios a la Ley sobre contrato de agencia, La obligación de uso de la marca, Tratado sobre Morosidad) y numerosos artículos en revistas científicas españolas y extranjeras. Ha dirigido el libro La protección de las indicaciones geográficas: Europa y Comunidad Andina, y junto al profesor Guillermo Palao, los Comentarios a la Ley de Propiedad Intelectual. A su actividad universitaria se añade el asesoramiento jurídico a distintas empresas, despachos de abogados e instituciones públicas y privadas.
La casi totalidad de participaciones en proyectos de investigación ha sido en temas relacionados con la propiedad industrial: ha sido investigador principal en dos proyectos de dimensión internacional y en la mayoría de los contratos. Pertenece a dos grupos de investigación de la Universitat de València: el Grupo I+D Bioderecho y el Grupo I+D Propiedad Industrial e Intelectual.
Ha colaborado regularmente en maestrías y cursos de postgrado, entre otros, del Instituto de Educación Continua de Barcelona, Instituto de la Empresa, ESADE, ADEIT, Magister Lucentinus de la Universidad de Alicante, Universidad de Santiago de Compostela, Universidad Carlos III, Universidad Jaime I de Castellón, Universidad Cardenal Herrera CEU, Universidad Gabriel René Moreno de Santa Cruz (Bolivia), Universidad del Azuay (Ecuador) o Pontificia Universidad Católica del Perú. Actualmente es el director del Diploma online de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo Propiedad Industrial: protección de las invenciones que este año se ofrece en su 4ª edición.
En cuanto a la actividad profesional, destacan los contratos de asesoramiento en diversas materias del Derecho mercantil firmados por las universidades con las que he estado vinculado con diferentes despachos de abogados y empresas. Es de destacar su experiencia en gestión y administración tecnológica, habiéndose encargado de la organización de las empresas de base tecnológica, incluidos sus pactos parasociales, y del asesoramiento en materia de contratos de una empresa de software. Entre 2012y 2015 ha colaborado también con la Administración autonómica valenciana en puestos de responsabilidad en materia universitaria, estudios superiores y ciencia
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