Corpus de la Cuina Catalana

Corpus de la Cuina Catalana
Recomendar a un amigo Añadir a mis libros
No disponible


La Bíblia de la cuina catalana tradicional, el receptari més complet fins al moment. 864 receptes entre entrants, primers plats, segons plats i postres, que es consideren tradicionals de la nostra cuina. Totes les receptes estan ordenades alfabèticament. També hi ha un glossari de termes culinaris i un índex per productes i per tipus de plat. Els autors, supervisats per un equip d??experts, entre els quals Toni Massanés, Xavier Mestres i l??antropòleg Jesús Contreras, han recorregut totes les comarques de Catalunya a la recerca de les receptes més característiques de cada zona.

Introducir comentario
Últimos libros visitados
Libros escritos por
Si no se cargan automáticamente los resultados, pulse aqui para cargar

© Tirant lo Blanch 2021