Las salinas y la sal de interior en la historia: econom¡a, medio ambiente y sociedad

TOMO I PRàLOGO David Ortega Guti?rrez SALUDO DEL ALCALDE Francisco Domingo Calvo INTRODUCCIàN Nuria Mor?re Molinero I. LA SAL EN SIG?ENZA LA SAL EN EL DESARROLLO HISTàRICO DE SIG?ENZA. LOS PRIMEROS SIGLOS Nuria MOR??RE MOLINERO HISTORIA DE LA SAL Y LAS SALINAS: FUENTES PARA SU ESTUDIO EN EL ARCHIVO MUNICIPAL DE SIG?ENZA Amparo DONDERIS GUASTAVINO II. LOS INICIOS DE LA ELABORACIàN DE SAL: PREHISTORIA, ANTIG?EDAD Y ARQUEOLOG??A DE LA SAL 1. Prehistoria y Protohistoria MOLINO SANCHàN II:UN SAL??N DE POCA CAMPANIFORME EN LAS LAGUNAS DE VILLAFµFILA (ZAMORA) Germ n DELIBES DE CASTRO / Julio FERNµNDEZ MANZANO / El¡as RODR??GUEZ RODR??GUEZ / Jes£s del VAL RECIO EL M TODO DE PRODUCCIàN MINERA DURANTE EL NEOL??TICO MEDIO EN LA?VALL SALINA? DE CARDONA (CATALU¥A, ESPA¥A). ESTUDIO DEL UTILLAJE L??TICO Y PRµCTICAS EXPERIMENTALES DE EXPLOTACIàN MINERA Alfons F??GULS I ALONSO / Olivier WELLER / Jorge BONACHE ALACETE Joan GONZµLEZ HUERTAS PLACE ET RâLE DU SEL MINIER DE CARDONA DANS LES CHANGES INTERCOMMUNAUTAIRES DU N OLITHIQUE MOYEN CATALAN Olivier WELLER / Alfons F??GULS I ALONSO / Fidel GRANDIA LE SEL DANS LA PR HISTOIRE DE LA ROUMANIE Dan MONAH ANALYSES ET DYNAMIQUES SPATIALES AUTOUR DES SOURCES SAL ES DE MOLDAVIE SOUS-CARPATIQUE DURANT LA PR HISTOIRE ROUMAINE (6 000-3 500 BC) 165Olivier WELLER / Robin BRIGAND / Laure NUNINGER / Gheorgue DUMITROAIA / Dan MONAH ¨APROVECHAMIENTO O EXPLOTACIàN?: REFLEXIONES ACERCA DE LA MINER??A Y USO DE LA SAL DURANTE LA PREHISTORIA Jes£s JIM NEZ GUIJARRO LA QUESTION DE L?EXPLOITATION DU SEL DANS LE MIDI DE LA FRANCE DURANT LA PROTOHISTOIRE ET L?ANTIQUIT Audrey BOUTET / Avec la collaboration d?Olivier WELLER LA SAL EN LA COMARCA DE LA SIG?ENZA AR VACA: ¨RIQUEZA NATURAL-RIQUEZA SOCIAL? Juli n TALAVERA COSTA L?EXPLOITATION DES RESSOURCES SALIF??RES SUR LE VERSANT NORD DES PYR N ES CENTRALES ET OCCIDENTALES Jean-Fran?ois CHOPIN 2. La sal en la Antig edad EXPLOTACIàN DE LA SAL EN LA COSTA MERIDIONAL HISPµNICA EN LA ANTIG?EDAD ROMANA. APORTACIàN AL ESTADO DE LA CUESTIàN L zaro LAGàSTENA BARRIOS R GIMES D?EXPLOITATION ET FISCALIT DU SEL DANS LE MONDE GREC ET ROMAIN Cristina CARUSI LA FISCALIT DU POISSON SAL AUX EMBOUCHURES DU DANUBE · L? POQUE ROMAINE Octavian BOUNEGRU L?UTILISATION DU NATRON DANS LA PHARMACOP E M DICALE ANTIQUE Virginie DELRUE / Jo?lle NAPOLI SEL ET SEXUALIT : ANTIQUIT , ACTUALIT Bernard MOINIER 3. Arqueolog¡a de la sal APPROCHE ETHNOARCH OLOGIQUE DE L?EXPLOITATION DES SOURCES SAL ES DE MOLDAVIE: LES ENQU??TES R CENTES Marius-Tiberiu ALEXIANU / Olivier WELLER / Robin BRIGAND ANTIGUOS TALLERES DE PRODUCCIàN DE PANES DE SAL EN ZAPOTITLµN, PUEBLA, M XICO. PROBLEMAS PARA SU DEFINICIàN Y ESTUDIO Blas Rom n CASTELLàN HUERTA III. LA SAL EN LA HISTORIA DESDE LA EDAD MEDIA 1. Edad Media ANµLISIS DE LAS SALINAS MEDIEVALES DESDE LA ARQUEOLOG??A DEL PAISAJE Antonio MALPICA CUELLO LA EXPLOTACIàN Y EL COMERCIO DE LA SAL EN VILLAFµFILA A TRAV S DE LA DOCUMENTACIàN MEDIEVAL El¡as RODR??GUEZ RODR??GUEZ SALINAS Y EXPLOTACIONES SALINERAS EN LA BAH??A DE CµDIZ A FINALES DE LA EDAD MEDIA Emilio MART??N GUTI RREZ SAL, GANADER??A, CA¥ADAS, TRASHUMANCIA, SALAZONES Y ECONOM??A DE MONTA¥A EN EL CASO DE LA VILLA DUCAL DE CARDONA (BARCELONA), LA CATALU¥A CENTRAL Y LOS PIRINEOS. SIGLOS XII-XVII Andreu GALERA PEDROSA TOMO II 2. Edad Moderna LA PRODUZIONE DI SALE NELLE AREE INTERNE DEL REGNO DI NAPOLI. L?ARRENDAMENTO DEI ?SALI DI MONTE DI CALABRIA? NELLA SECONDA MET· DEL XVII SECOLO Valdo D?ARIENZO SAL DE MAR E SAL DE TERRA, CONCORRENTES ENTRE SI? EM TORNO DE UMA DISCUSS??O NA VIRAGEM DO S CULO XVIII/ IN??CIOS DE XIX In?s AMORIM IL COMMERCIO DEL SALE IN ADRIATICO NEL PRIMO OTTOCENTO Saverio RUSSO EL CONTRABANDO DE LA SAL EN LA FRONTERA SAYAGOPORTUGUESA DURANTE EL SIGLO XVIII: ASPECTOS SOCIOCULTURALES Jos? Manuel CASTA¥O BLANCO LA SAL Y LAS SALINAS EN EL CATASTRO DE ENSENADA. LA DOCUMENTACIàN CATASTRAL, FUENTE DE INFORMACIàN SALINERA Concepci¢n CAMARERO BULLàN / Concepci¢n FIDALGO HIJANO 3. Literatura y terminolog¡a de la sal LOS COMMENTARII DE SALE (VALENTIAE, 1572-79) DE B. GàMEZ MIEDES: UNA ENCICLOPEDIA RENACENTISTA SOBRE LA SAL Sandra RAMOS MALDONADO ESTUDIO LEXICOGRµFICO DE LA TERMINOLOG??A RELACIONADA CON LA SAL DESDE EL SIGLO XII HASTA EL XVII Alberto HERNANDO GARC??A-CERVIGàN / M¦ Cruz ALONSO SUTIL HALOTOPONYMES ET HALOHYDRONYMES DANS LES DOCUMENTS MEDI VAUX DE LA MOLDAVIE (XIVe-XVIIeS.) Roxana-Gabriela C La sal en el mundo FLUCTUAL GLOBAL SEA LEVELS,SEA SALT PRODUCTION, AND THEIR CATASTROPHIC INFLUENCE ON THE HISTORIC CENTRES OF POWER David BLOCH A SHORT HISTORY OF SALT PRODUCTION IN YUNNAN PROVINCE IN SOUTH-WEST CHINA: TECHNICAL AND ECONOMIC ASPECTS Hans Ulrich VOGEL LA SAL EN AM RICA LATINA: DE LA POCA COLONIAL A LA ACTUALIDAD Emilio MEN NDEZ P REZ LA INNOVACIàN TECNOLàGICA Y EL FIN DE UNA ERA. EL CASO DE COLIMA, M XICO Juan Carlos REYES GARZA GREAT SALT LAKE, UTAH: ITS HISTORY AND EXPLOITATION, 1824 -1930 Carol D. LITCHFIELD IV. LA SAL EN LA ACTUALIDAD LAS T CNICAS TRADICIONALES EN LAS SALINAS DE INTERIOR Oriol BELTRµN COSTA LAS SALINAS DE POZA DE LA SAL (BURGOS). ALGUNAS PECULIARIDADES EN LAS T CNICAS TRADICIONALES DE EXPLOTACIàN Y SU JUSTIFICACIàN DESDE LA CIENCIA ACTUAL Eduardo SAIZ ALONSO PROYECTO ETNOSAL: RECUPERACIàN DEL PATRIMONIO ETNOLàGICO DE LAS SALINAS DE CASTILLA-LA MANCHA Jes£s-F. CARRASCO Katia HUESO THE LION SALT WORKS, MARSTON. A PROJECT TO RESTORE THE LAST INLAND OPEN PAN SALT WORKS IN THE UNITED KINGDOM Martin BOYETT NUEVAS FORMAS DE AFRONTAR EL ESTUDIO DEL PATRIMONIO SALINERO. LA ARQUEOLOG??A DE LA ARQUITECTURA Y LAS SALINAS DE A¥ANA (PA??S VASCO) Alberto PLATA MONTERO LA RECUPERACIàN INTEGRAL DEL VALLE SALADO DE SALINAS DE A¥ANA: GESTIàN Y M TODO Mikel LANDA ESPARZA / Juan Ignacio LASAGABASTER GàMEZ INLAND SALTSCAPES: VALUES FOR A SOUND SOCIOECONOMIC DEVELOPMENT Katia HUESO KORTEKAAS Jes£s-F. CARRASCO VAYµ LA SAL Y LAS CIUDADES SALINERAS: IDENTIDAD CULTURAL Y ATRACCIàN TUR??STICAFrancisco SALA ANIORTE LA RECUPERACIàN DEL PATRIMONIO MINERO DE LAS SALINAS CONTINENTALES DE CATALU¥A Y ARAGàN. EL EJEMPLO DEL ?SAL?? DE CAMBRILS? Roser MATA LLEONART / Josep Maria MATA-PERELLà / M. PUIGURIGUER I FERRANDO