Juan Francisco Pérez Gálvez es catedrático de Derecho Administrativo en la Universidad de Almería. Ha realizado estancias de investigación en universidades americanas y europeas. 

Es autor y director de más de 200 contribuciones científicas, entre las que destacan 32 monografías. Es un jurista polivalente, que ha cultivado distintas líneas de investigación: derecho sanitario, empleo público, costas, urbanismo, etc.

En junio de 2019 fue nombrado académico de la Academia Andaluza de Ciencia Regional. Pertenece a diversas redes nacionales e internacionales de investigación, ha sido miembro de grupos de expertos en ámbitos diversos, y ha recibido distintos reconocimientos como profesor honorario. Tiene reconocida experiencia como consultor y asesor especializado, realizando informes y dictámenes para Administraciones públicas y empresas privadas.