Profesor Titular de Universidad de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social en la Universidad de Santiago de Compostela, con tres sexenios de investigación y uno de transferencia y cuatro quinquenios docentes reconocidos.

Autor de más de 150 trabajos sobre la especialidad, publicados en España, Alemania, Argentina, Bélgica, Francia, Italia, Hungría, Perú y Polonia. Director de un Manual de Derecho del Trabajo (12 ediciones) y de un Manual de Derecho Social de la UE.

Miembro del Grupo de Expertos del Ministerio de Empleo y Seguridad Social creado para estudiar los efectos de la sentencia De Diego Porras. Miembro de equipos y contratos de investigación financiados por la Comisión Europea, el Gobierno de España, el Consejo para el Empleo de Francia, el Ministerio de Justicia de Francia, la Xunta de Galicia y el Principado de Asturias (tanto como investigador ordinario como principal). De 2018 a 2021, fue gestor del Proyecto COGENS sobre Economía de Plataformas y Negociación Colectiva (VS/2019/0084), financiado por la Comisión Europea, cuya monografía final ha sido editada en seis idiomas. En el ámbito del diálogo social, ha sido frecuentemente colaborador científico del Consello Galego de Relacións Laborais, donde fue nombrado Presidente de la Comisión para el estudio de las posibilidades técnicas de los interlocutores sociales para impugnar las vulneraciones del Derecho Laboral de la UE y ha coordinado su Manual Práctico de Negociación Colectiva. Entre 2019 y 2021 fue miembro del Observatorio de Plataformas Laborales Digitales de la Confederación Europea de Sindicatos.

Professeur invité en la Université Lumière Lyon II (2010-11) y Gastprofessor en la Universidad de Viena (2021-22,2022-23, 2023-24); profesor visitante Erasmus en el Instituto Superior das Ciencias do Trabalho e da Empresa de Lisboa y Université Lumière Lyon II; conferenciante en la Universidade do Minho de Braga, Pázmány Peter Katolikus Egyetem de Budapest, Université Jean Monnet de Saint-Etienne, Università degli Studi di Cagliari y Université du Luxembourg; ponente en diversos seminarios y jornadas organizados por el Consejo General del Poder Judicial, la Europäische Rechstakademie, el Colegio de Abogados de Madrid, la Cátedra de Género Leonor de Guzmán, la Confederación de Empresarios de Navarra, la Unión General de Trabajadores y el Sindicato Nacional de Comisiones Obreras de Galicia, entre otros.

Director de la revista Documentación Laboral (2017-2021) y de la revista LABOR de la Sociedad Internacional de Derecho del Trabajo. Secretario General de la Asociación Española de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social. Miembro correspondiente de la Real Academia de Jurisprudencia y Legislación. 

Autor de las monografías "El Derecho en Tolkien" y "Law, Government and Society in J.R.R. Tolkien's Works", tema sobre el que ha impartido varias conferencias en España, Francia, Italia, Colombia, Alemania y el Reino Unido.